Мясо. На любой вкус и аппетит (хюгге-формат)

Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель, 2024, Серия: Высокая кухня

Обзор

Эта книга предлагает практичные рецепты аппетитных блюд из различных видов мяса, включая говядину, телятину, свинину и баранину. Представлены разнообразные методы приготовления: жарка, тушение, рубка и запекание. Ассортимент дополнен блюдами из субпродуктов и рецептами несложных, но интересных соусов.

Кому подойдёт

• Любителям мясных блюд
• Тем, кто ищет новые рецепты для домашней кухни
• Кулинарам, интересующимся разнообразными техниками приготовления мяса
• Ценителям соусов к мясным блюдам

Ключевые особенности

• Язык: русский
• Количество страниц: 144
• Тип обложки: твердая обложка
• ISBN: 9785389145023
• Издательство: Азбука
• Серия: Высокая кухня

<hr>

Meat: For Every Taste and Appetite (Hygge Format)

Valerie Druet, Pierre-Louis Viel, 2024, Series: High Cuisine

Overview

This book presents practical recipes for appetizing meat dishes, featuring beef, veal, pork, and lamb. It covers a variety of cooking methods, including frying, stewing, mincing, and baking. The selection is complemented by recipes for offal dishes and simple yet interesting sauces.

Who it's for

• Meat dish enthusiasts
• Home cooks seeking new recipes
• Culinary explorers interested in diverse meat preparation techniques
• Sauce aficionados to accompany meat dishes

Key features

• Language: Russian
• Pages: 144
• Cover type: Hardcover
• ISBN: 9785389145023
• Publisher: Azbuka
• Series: High Cuisine