Домашняя выпечка: Пироги, киши, тарты и тарталетки | Homemade Baking: Pies, Quiches, Tarts, and Tartlets

Домашняя выпечка: Пироги, киши, тарты и тарталетки

Друэ Валери, Вьель Пьер-Луи - 2023

Обзор

Свежеиспеченный пирог станет украшением стола. Эта книга предлагает коллекцию классических и оригинальных рецептов соленых и сладких пирогов, тартов, кишей и тарталеток, раскрывая богатство вкусов. Рецепты включают такие варианты, как пирог с сыром конте, ветчиной и травами, тарт с луком конфи и кедровыми орехами, плетеный пирог с курицей, медовый тарт с грецкими орехами, зеркальный шоколадный тарт и пирог с инжирным вареньем. Помимо рецептов, книга содержит техники приготовления, полезные советы и идеи для наполнителей теста, а также рекомендации по подбору напитков к выпечке.

Кому подойдёт

• Любителям домашней выпечки
• Тем, кто ищет новые рецепты пирогов и тартов
• Начинающим и опытным кулинарам
• Для возраста 16+

Ключевые особенности

• Язык: русский
• Страниц: 144
• Тип обложки: твердая обложка
• ISBN: 9785389231627
• Издательство: Азбука
• Серия: ДомаВкусно

<hr>

Homemade Baking: Pies, Quiches, Tarts, and Tartlets

Valerie Druet, Pierre-Louis Viel - 2023

Overview

A freshly baked pie can be a centerpiece for any table. This collection presents classic and original recipes for savory and sweet pies, tarts, quiches, and tartlets, revealing a world of flavor. Featured recipes include pies with comte cheese, ham, and herbs; tarts with caramelized onions and pine nuts; braided chicken pies; honey and walnut tarts; mirror chocolate tarts; and fig jam pies. Beyond recipes, the book offers baking techniques, helpful tips, dough filling ideas, and drink pairing suggestions.

Who it's for

• Home baking enthusiasts
• Those seeking new pie and tart recipes
• Beginner and experienced cooks
• Ages 16+

Key features

• Language: Russian
• Pages: 144
• Binding: Hardcover
• ISBN: 9785389231627
• Publisher: Azbuka
• Series: DomaVkusno