US: temporary delays — postal services aligning new import rules, 
Europe: 1–2 weeks, 🌍 Worldwide: 1–4 weeks ✈️Loading...
By Дюкасс Ален
Ален Дюкасс
Эта кулинарная книга от Алена Дюкасса и его команды шеф-поваров предлагает подробные инструкции для приготовления блюд из мяса и птицы, разработанные на основе ресторанных техник мишленовского уровня. Особое внимание уделяется важности высококачественных продуктов, от овощей с собственной грядки до дичи и мяса от проверенных производителей. Книга подчеркивает, что истинная еда рождается из превосходных ингредиентов и мастерства их приготовления. Она адресована как профессионалам, так и любителям кулинарии, стремящимся постичь искусство приготовления изысканных блюд.
Alain Ducasse
This culinary volume by Alain Ducasse and his team of elite chefs provides detailed instructions for preparing meat and poultry dishes, drawing from Michelin-level restaurant techniques. It emphasizes the crucial role of superior ingredients, from home-grown vegetables to game and specifically sourced meats. The book posits that exceptional food is born from the finest products and skillful preparation. It is intended for both seasoned professionals and aspiring home cooks eager to master sophisticated culinary arts.