By Зорина Анна
Анна Зорина (2016)
Эта книга посвящена миру грибов, от их сбора в лесу до культивации в домашних условиях. Грибы, будучи уникальным продуктом, питательны как мясо, но при этом подходят для постного стола. Они вкусны и полезны в любом виде: сыром, жареном, соленом или маринованном. Издание подскажет, где и когда лучше всего искать грибы, какие виды безопасны для употребления, а какие могут представлять опасность. Также вы узнаете о способах сохранения собранного урожая. Для тех, кто предпочитает более простой подход, есть раздел о выращивании грибов дома или на даче.
Anna Zorina (2016)
This book explores the world of mushrooms, covering both foraging in the wild and home cultivation. Mushrooms are a unique food source, offering the heartiness of meat while also being suitable for Lenten diets. They are delicious and beneficial prepared in various ways: raw, fried, salted, or pickled. The guide details where and when to find mushrooms, identifying safe varieties versus those that pose health risks, and methods for preserving your harvest. For those seeking a more direct approach, it includes instructions on growing mushrooms at home or on a dacha.