Лучшие блюда из грибов. Соленые, маринованные, жареные, сушеные, жульены, супы, салаты | Best Mushroom Dishes: Pickled, Fried, Dried, Julienne, Soups, Salads

Лучшие блюда из грибов. Соленые, маринованные, жареные, сушеные, жульены, супы, салаты

Зорина Анна, 2017

Обзор

В России ценится «тихая охота», что привело к созданию множества рецептов приготовления и заготовок грибов. Автор предлагает лучшие из них, охватывая разнообразные методы обработки. Грибы используются в первых блюдах, таких как щи и супы, а также во вторых блюдах в сочетании с овощами. Популярные холодные закуски включают грибную икру, паштеты и салаты.

Кому подойдёт

• Любителям грибных блюд и домашних заготовок.
• Тем, кто ищет разнообразные рецепты с грибами.
• Начинающим и опытным кулинарам.

Ключевые особенности

• Язык: Русский
• Количество страниц: 128
• Тип обложки: мягкая обложка
• ISBN: 9785227075482
• Издательство: Центрполиграф
• Серия: Умная усадьба

<hr>

Best Mushroom Dishes: Pickled, Fried, Dried, Julienne, Soups, Salads

Anna Zorina, 2017

Overview

Russia has a deep appreciation for mushroom foraging, resulting in a vast array of recipes for preparing and preserving these natural ingredients. This book shares the author's best selections, covering various preparation methods. Mushrooms are featured in first courses like soups and noodles, and also in main dishes paired with vegetables. Popular cold appetizers include mushroom caviar, pâtés, and salads.

Who it's for

• Fans of mushroom dishes and homemade preserves.
• Individuals seeking diverse mushroom recipes.
• Beginner and experienced cooks.

Key features

• Language: Russian
• Pages: 128
• Binding: Softcover
• ISBN: 9785227075482
• Publisher: Tsentrpoligraf
• Series: Umnaia usadba