Большая книга рецептов сладостей в подарочном пакете | The Big Book of Sweets in a Gift Bag

Большая книга рецептов сладостей в подарочном пакете

Обзор

Этот набор подарит радость любому, кто обожает баловать близких сладкими угощениями. В набор входят: Большая книга сладостей: Праздничные лакомства, конфеты, карамель, шоколад. Подарочный пакет с уникальным дизайном. Книга содержит более 60 оригинальных рецептов праздничных лакомств, конфет, шоколада и карамели. Раскрывает тайны изготовления мягких карамелей, шоколада ручной работы, пастилы, леденцов и сложных десертов, таких как трюфели и нуга. Предоставляет четкие инструкции по важным аспектам кондитерского ремесла: работе с сахаром, формами, глазурью, орехами и фруктами. Также содержит советы по хранению готовых продуктов и украшению изделий. Автор — Мелани Дюпюи, известная французская кулинарная писательница, прошедшая школу у знаменитой шеф-кондитерши Элен Дарроз. Научный материал отредактировала Анн Казор, известный специалист по инновациям в пищевом производстве.

Кому подойдёт

• Любители кондитерского дела и выпечки
• Люди, ищущие творческие подарки
• Те, кто хочет освоить техники кондитерского ремесла
• Домашние пекари и любители десертов
• Подарочники, ищущие уникальные и значимые подарки

Ключевые особенности

• Более 60 оригинальных рецептов праздничных лакомств, конфет, шоколада и карамели
• Полное раскрытие тайн изготовления мягких карамелей, шоколада ручной работы, пастилы, леденцов и сложных десертов, таких как трюфели и нуга
• Четкое руководство по важным аспектам кондитерского ремесла: работа с сахаром, формами, глазурью, орехами и фруктами
• Советы по хранению готовых продуктов и украшению изделий
• Твердая обложка с уникальным дизайном
• Часть серии «Высокая кухня»

<hr>

The Big Book of Sweets in a Gift Bag

Overview

This set brings joy to anyone who loves to treat loved ones with sweet delights. It includes a large book of sweets featuring festive treats, candies, caramels, and chocolate, along with a gift bag with a unique design. The book contains more than 60 original recipes for festive treats, candies, chocolate, and caramels. It reveals the secrets of making soft caramels, handmade chocolate, pastille, lollipops, and complex desserts like truffles and nougat. It also provides clear guidance on essential aspects of confectionery, such as working with sugar, molds, glazes, nuts, and fruits. Tips for storing finished products and decorating them are also included. The book is written by Melanie Dupuy, a renowned French culinary writer who trained under the famous pastry chef Hélène Darroz. The scientific content was edited by Ann Kazor, an expert in innovations in food production.

Who it's for

• Fans of confectionery and baking
• People looking for creative gifts
• Those interested in learning confectionery techniques
• Home bakers and dessert lovers
• Gift givers seeking unique and meaningful presents

Key features

• More than 60 original recipes for festive treats, candies, chocolate, and caramels
• Detailed instructions on making soft caramels, handmade chocolate, pastille, lollipops, and complex desserts like truffles and nougat
• Clear guidance on essential aspects of confectionery: working with sugar, molds, glazes, nuts, and fruits
• Tips for storing finished products and decorating them
• Hardcover with a unique design
• Part of the 'High Cuisine' series