By Дубровин Иван Ильич
Дубровин Иван Ильич, 2019
Это миниатюрная энциклопедия посвящена сметане. В книге раскрываются полезные свойства этого кисломолочного продукта, описывается процесс его приготовления и химический состав. Читатели найдут множество рецептов блюд на основе сметаны, от супов до выпечки. Также представлены главы, посвященные использованию сметаны в косметических целях и в народной медицине для лечения заболеваний.
Ivan Ilyich Dubrovin, 2019
This miniature encyclopedia is dedicated to sour cream. The book explores the beneficial properties of this fermented dairy product, detailing its preparation process and chemical composition. Readers will discover numerous recipes for dishes featuring sour cream, ranging from soups to baked goods. It also includes sections on using sour cream for cosmetic purposes and in folk medicine for treating ailments.