US: temporary delays — postal services aligning new import rules, 
Europe: 1–2 weeks, 🌍 Worldwide: 1–4 weeks ✈️Loading...
By Ле-Дейген И.М., Клячко Н.Л.
Ле-Дейген И.М., Клячко Н.Л., 2024
Кандидат химических наук Ирина Ле-Дейген и доктор химических наук Наталья Клячко представляют книгу, раскрывающую мир ферментов. Они объясняют, как эти биологические катализаторы ускоряют химические реакции в организме и окружающей среде. Книга покажет, что химия — это не только формулы, но и увлекательные процессы, лежащие в основе жизни. Авторы расскажут о поразительной скорости ферментативных реакций, о причинах возрождения популярности чайного гриба и о роли ферментов в пищевых продуктах, таких как грейпфрутовый сок.
I.M. Le-Deigen, N.L. Klyachko, 2024
This book, authored by Irina Le-Deigen (Candidate of Chemical Sciences) and Natalia Klyachko (Doctor of Chemical Sciences), demystifies enzymes. It explores how these biological catalysts dramatically accelerate chemical reactions, transforming processes that would take billions of years into mere seconds. The authors aim to present chemistry not as dry formulas, but as fascinating mechanisms within our bodies and the environment. Discover why kombucha has regained popularity and understand the enzymatic influence on the taste of grapefruit juice.