Несладкая выпечка | Savory Baking

Несладкая выпечка

Схалинг Мейке, 2025, Серия: Высокая кухня

Обзор

В этом издании представлена несладкая выпечка, сочетающая мягкость теста с ароматными начинками из сыра, овощей, грибов и рыбы. Эти блюда идеально подходят в качестве легкой закуски перед основными трапезами. Читатели смогут приготовить аппетитные волованы, киши, бриоши и тарталетки по уникальным рецептам.

Кому подойдёт

• Любителям европейской кухни
• Тем, кто ищет идеи для закусок
• Поклонникам пекарни «Petit gateau»

Ключевые особенности

• Язык: Русский
• Объем: 144 страницы
• Тип обложки: твердая обложка
• ISBN: 9785389272897
• Издательство: КоЛибри
• Серия: Высокая кухня

<hr>

Savory Baking

Meike Schaling, 2025, Series: High Cuisine

Overview

This publication presents savory baked goods, combining tender dough with flavorful fillings of cheese, vegetables, mushrooms, and fish. These dishes serve as an ideal light appetizer before main courses. Readers can prepare appetizing vol-au-vents, quiches, brioches, and tartlets using unique recipes.

Who it's for

• Fans of European cuisine
• Those seeking appetizer ideas
• Admirers of the «Petit gateau» bakery

Key features

• Language: Russian
• Pages: 144
• Binding: Hardcover
• ISBN: 9785389272897
• Publisher: KoLibri
• Series: High Cuisine