Несладкая выпечка | Savory Baking

Несладкая выпечка

Мейке Схалинг, Патрис Андриё, 2022

Обзор

Эта книга представляет коллекцию оригинальных рецептов несладкой выпечки от Мейке Схалинг, основательницы популярной амстердамской кондитерской Petit gâteau, и французского шеф-повара Патриса Андриё. Рецепты сочетают сыры, овощи, травы, грибы, специи и семена для создания разнообразных блюд. В книге представлены киши, кексы, тарталетки, бриоши, мадленки и другие изысканные закуски. Блюда подойдут как для праздничного стола, так и для сытного перекуса.

Кому подойдёт

• Любителям кулинарии, ищущим новые рецепты
• Тем, кто хочет разнообразить меню закусками
• Поклонникам выпечки с использованием овощей и сыров

Ключевые особенности

• Язык: русский
• Страниц: 176
• Тип обложки: твердая обложка
• Издательство: Азбука
• Серия: Высокая кухня
• Год издания: 2022
• ISBN: 9785389208513

<hr>

Savory Baking

M. Schaling, P. Andrieu, 2022

Overview

This book offers a collection of original savory baking recipes from M. Schaling, founder of the popular Amsterdam patisserie Petit gâteau, and French chef P. Andrieu. The recipes combine cheeses, vegetables, herbs, mushrooms, spices, and seeds to create a variety of dishes. Explore recipes for quiches, muffins, tartlets, brioches, madeleines, and other gourmet appetizers. These creations are suitable for festive occasions or as satisfying snacks.

Who it's for

• Baking enthusiasts seeking novel recipes
• Individuals looking to diversify their appetizer menu
• Fans of baking with cheese and vegetables

Key features

• Language: Russian
• Pages: 176
• Binding: Hardcover
• Publisher: Azbuka
• Series: High Cuisine
• Year: 2022
• ISBN: 9785389208513