Французская сладкая выпечка | French Sweet Pastries

Французская сладкая выпечка

Мейке Схалинг, 2023, Серия: Высокая кухня

Обзор

Эта книга предлагает оригинальные и проверенные рецепты французской сладкой выпечки от Мейке Схалинг, основателя популярной амстердамской кондитерской Petit gâteau. Вместе с мужем, французским кулинаром Патрисом Андриё, она делится секретами приготовления классических десертов. Ассортимент включает круассаны, бриоши, фланы, эклеры, макарон, тарты и многое другое, погружая читателя в атмосферу уютной французской кондитерской.

Кому подойдёт

• Любителям домашней выпечки
• Тем, кто интересуется французской кухней
• Начинающим и опытным кулинарам

Ключевые особенности

• Язык: русский
• Страниц: 176
• Тип обложки: твердая обложка
• ISBN: 9785389209671
• Издательство: Азбука
• Год: 2023

<hr>

French Sweet Pastries

M. Schaling, 2023, Series: High Cuisine

Overview

This book presents original and tested recipes for French sweet pastries from M. Schaling, founder of the popular Amsterdam patisserie Petit gâteau. Together with her husband, French chef Patrice Andrieu, she shares the secrets of classic desserts. The selection includes croissants, brioches, flans, eclairs, macarons, tarts, and more, immersing the reader in the atmosphere of a cozy French patisserie.

Who it's for

• Home baking enthusiasts
• Those interested in French cuisine
• Beginner and experienced cooks

Key features

• Language: Russian
• Pages: 176
• Binding: Hardcover
• ISBN: 9785389209671
• Publisher: Azbuka
• Year: 2023