Все из бобов, гороха и чечевицы

Илья Лазерсон, Сергей Синельников. 2004. Серия: Скорая кулинарная помощь

Обзор

Эта кулинарная книга от Ильи Лазерсона, президента "Санкт-Петербургского клуба шеф-поваров", и автора популярных изданий Сергея Синельникова, посвящена приготовлению бобовых культур. В издании представлены разнообразные советы и рекомендации по работе с горохом, фасолью и чечевицей. Авторы делятся своим опытом, накопленным в том числе благодаря организации фестивалей русской кухни.

Кому подойдёт

• Любителям кулинарии, интересующимся приготовлением бобовых.
• Начинающим поварам, ищущим практические советы.
• Тем, кто хочет расширить свой рацион полезными блюдами.

Ключевые особенности

• Язык: Русский
• Количество страниц: 63
• Тип обложки: мягкая обложка
• Издательство: Центрполиграф
• Год издания: 2004
• Серия: Скорая кулинарная помощь

<hr>

All About Beans, Peas, and Lentils

Ilya Lazerson, Sergey Sinelnikov. 2004. Series: Quick Culinary Aid

Overview

This culinary guide by Ilya Lazerson, president of the "St. Petersburg Chefs Club," and popular author Sergey Sinelnikov focuses on preparing legumes. The book offers a variety of tips and recommendations for working with peas, beans, and lentils. The authors share their expertise, partly gained from organizing Russian cuisine festivals.

Who it's for

• Home cooks interested in preparing legumes.
• Beginner chefs seeking practical advice.
• Individuals looking to diversify their diet with nutritious meals.

Key features

• Language: Russian
• Pages: 63
• Binding: Softcover
• Publisher: Tsentrpoligraf
• Year: 2004
• Series: Quick Culinary Aid