Шоколад | Chocolate

Шоколад

Ларусс П., 2020

Обзор

Пьер Эрме известен как авторитетный кондитер, чьи бутики открыты по всему миру. Его рецепты с уникальными сочетаниями вкусов вдохновляют многих. Для профессионалов Эрме является ориентиром в мире десертов.

Кому подойдёт

• Любителям кулинарных книг
• Кондитерам и пекарям
• Тем, кто интересуется историей и культурой шоколада

Ключевые особенности

• Язык: Русский
• Количество страниц: 392
• Тип обложки: твердый переплёт
• Издательство: Чернов и К
• Год издания: 2020
• ISBN: 9785989371013

<hr>

Chocolate

Larousse P., 2020

Overview

Pierre Hermé is recognized as an authoritative pastry chef with boutiques worldwide. His recipes, featuring surprising flavor combinations, inspire home cooks and professionals alike. For those in the culinary field, Hermé serves as a benchmark in the world of sweet creations.

Who it's for

• Culinary enthusiasts
• Pastry chefs and bakers
• Individuals interested in the history and culture of chocolate

Key features

• Language: Russian
• Pages: 392
• Binding: Hardcover
• Publisher: Chernov i K
• Year: 2020
• ISBN: 9785989371013