Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата

Джейн Исто, 2024, Серия: Кофе и чай. Магия напитка

Обзор

Эта книга предназначена для ценителей кофе, желающих глубже понять напиток. Автор доступно объясняет факторы, формирующие вкус и аромат кофе, и то, как наши органы чувств воспринимают его. Вы научитесь тренировать свои сенсорные способности, используя методы и ресурсы, применяемые профессионалами кофейной индустрии.

Кому подойдёт

• Любителям кофе, стремящимся углубить свои знания.
• Тем, кто хочет научиться различать нюансы вкуса и аромата.
• Начинающим бариста и профессионалам индустрии.
• Любознательным читателям, интересующимся процессом создания напитка.

Ключевые особенности

• Язык: Русский
• Объем: 192 страницы
• Тип обложки: твердая обложка
• ISBN: 9785041908720
• Издательство: Эксмо
• Год издания: 2024
• Серия: Кофе и чай. Магия напитка

<hr>

The Coffee Connoisseur: Mastering Taste and Aroma

Jane Исто, 2024, Series: Coffee and Tea. The Magic of the Drink

Overview

This book is for coffee enthusiasts eager to understand their favorite beverage more deeply. The author clearly explains the various factors that shape coffee's taste and aroma, and how our senses perceive them. You will learn to hone your sensory skills using the same tools and resources that coffee professionals employ.

Who it's for

• Coffee lovers seeking to deepen their knowledge.
• Individuals wanting to learn to discern subtle nuances in taste and aroma.
• Aspiring baristas and industry professionals.
• Curious readers interested in the beverage creation process.

Key features

• Language: Russian
• Pages: 192
• Binding: Hardcover
• ISBN: 9785041908720
• Publisher: Eksmo
• Year: 2024
• Series: Coffee and Tea. The Magic of the Drink