Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку | The Real Fresh Coffee: Choosing, Roasting, Grinding, and Brewing the Perfect Cup

Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку

Обзор

В книге представлен путь от кофейного зерна к идеальной чашке любимого напитка. Авторы, профессиональные знатоки кофе и обжарщики, показывают, как различные факторы, такие как место выращивания зерен, обработка, обжарка и заваривание, влияют на аромат и вкус кофе.

Кому подойдёт

• Опытные кофеманы
• Страстные любители кофе
• Начинающие баристы

Ключевые особенности

• Пособие для кофеманов и любителей кофе
• Профессиональные рекомендации по выбору и приготовлению кофе
• Более 20 лет опыта авторов в отрасли
• Полезная информация для начинающих баристов
• Серия "Кофе и чай. Магия напитка"
• Твердый переплёт, 176 страниц

The Real Fresh Coffee: Choosing, Roasting, Grinding, and Brewing the Perfect Cup

Overview

This book takes readers on a journey from coffee bean to perfect cup, highlighting the impact of factors such as bean origin, processing, roasting, and brewing on the flavor and aroma of coffee.

Who it's for

• Experienced baristas
• Coffee enthusiasts
• Beginner baristas

Key features

• A guide for coffee enthusiasts and professionals
• Professional recommendations for coffee selection and brewing
• Over 20 years of experience from the authors in the industry
• Useful information for beginner baristas
• Part of the "Coffee and Tea. The Magic of the Drink" series
• Hardcover, 176 pages