Десерты родом из детства. Любимая классика в современном исполнении | Desserts from Childhood: Beloved Classics Reimagined

Нина Тарасова, 2023, Серия: Кулинарные книги Нины Тарасовой

Обзор

Эта книга предлагает взглянуть на традиционные десерты под новым углом, переоткрывая привычные вкусы. Известный российский кондитер Нина Тарасова представляет рецепты классических сладостей. Первая часть посвящена десертам из детства, а вторая — творческому переосмыслению советского кондитерского наследия. Читатели найдут привычные вкусы в новых формах, текстурах и с неожиданными сочетаниями ингредиентов.

Кому подойдёт

• Домашним кондитерам, стремящимся к экспериментам.
• Любителям классических десертов с современным подходом.
• Тем, кто ищет вдохновение для кулинарных творений.

Ключевые особенности

• Язык: русский
• Количество страниц: 224
• Тип обложки: твердая обложка
• ISBN: 9785699986347
• Издательство: Эксмо
• Год издания: 2023

Nina Tarasova, 2023, Series: Nina Tarasova's Culinary Books

Overview

This book offers a fresh perspective on traditional desserts, rediscovering familiar flavors in innovative ways. Renowned Russian pastry chef Nina Tarasova shares recipes for classic sweets. The first half revisits beloved childhood desserts, while the second explores creative reinterpretations of Soviet culinary heritage. Expect familiar tastes presented with new forms, textures, and unexpected ingredient combinations.

Who it's for

• Home bakers who enjoy experimentation.
• Fans of classic desserts with a modern twist.
• Individuals seeking culinary inspiration.

Key features

• Language: Russian
• Pages: 224
• Binding: Hardcover
• ISBN: 9785699986347
• Publisher: Eksmo
• Year: 2023