Заморозка. Готовим впрок

Дарья Черненко - 2023 - Серия "Код питания"

Обзор

Заморозка продуктов может показаться простым процессом, но каждый продукт требует особого подхода для сохранения цвета, вкуса и текстуры. Дарья Черненко, автор системы тайм-менеджмента на кухне "Меню недели", делится секретами заморозки разнообразных продуктов. В книге представлены рекомендации по заморозке от овощей и мяса до кофе и выпечки. Также книга содержит точные сроки хранения в морозильной камере, QR-коды с рецептами и идеи для домашних полуфабрикатов.

Кому подойдёт

• Людям, желающим оптимизировать время на кухне
• Тем, кто хочет научиться правильно заготавливать продукты впрок
• Кулинарам, интересующимся сохранением свежести и вкуса продуктов
• Всем, кто хочет экономить время и деньги, готовя заранее

Ключевые особенности

• Язык: русский
• Количество страниц: 288
• Тип обложки: твердая обложка
• ISBN: 9785171579098
• Издательство: АСТ
• Год издания: 2023
• Серия: Код питания

<hr>

Freezing. Preparing Food in Advance

Daria Chernenko - 2023 - Series "Food Code"

Overview

Freezing food might seem simple, but each product requires a unique approach to preserve its color, taste, and texture. Daria Chernenko, author of the kitchen time management system "Menu of the Week," shares secrets for freezing a wide variety of products. The book offers guidance on freezing everything from vegetables and meat to coffee and baked goods. It also includes precise freezer storage times, QR codes with recipes for each product, and ideas for homemade convenience foods.

Who it's for

• Individuals looking to optimize their kitchen time
• Those who want to learn how to properly preserve food in advance
• Home cooks interested in maintaining the freshness and flavor of ingredients
• Anyone aiming to save time and money by preparing meals ahead

Key features

• Language: Russian
• Pages: 288
• Binding: Hardcover
• ISBN: 9785171579098
• Publisher: AST
• Year: 2023
• Series: Food Code