US: temporary delays — postal services aligning new import rules, 
Europe: 1–2 weeks, 🌍 Worldwide: 1–4 weeks ✈️Loading...
By Аносова Е.Ю.
Аносова Е.Ю., 2017
Эта книга представляет собой сборник авторских приемов, ноу-хау и эксклюзивных решений от ведущих российских шеф-поваров. Издание охватывает ключевые аспекты профессиональной кухни, включая работу с продуктами, использование оборудования, технологические процессы, искусство сервировки и создание уникальных рецептов. Это ценный источник вдохновения для профессионалов, стремящихся развить собственный гастрономический стиль.
E.Yu. Anosova, 2017
This book is a collection of proprietary techniques, know-how, and exclusive solutions from leading Russian chefs. The publication covers key aspects of professional cuisine, including product handling, equipment usage, technological processes, the art of presentation, and recipe creation. It serves as a valuable source of inspiration for professionals aiming to develop their own gastronomic style.