Битва за гостя 2.0: Стратегия и тактика ресторанного маркетинга | Battle for the Guest 2.0: Restaurant Marketing Strategy and Tactics

Битва за гостя 2.0: Стратегия и тактика ресторанного маркетинга

Авруцкая Ирина Гарриевна2020

Обзор

В книге «Битва за гостя» Ирина Авруцкая, практик ресторанного маркетинга, предлагает исчерпывающее руководство к действиям в условиях жесткой конкуренции. Опираясь на тринадцатилетний опыт работы с международными брендами, такими как TGI Fridays, Costa Coffee и Papa John's, а также на консалтинговый опыт в 46 городах России и СНГ, автор раскрывает грани ресторанного маркетинга. Книга охватывает стратегию, создание меню, программы лояльности и работу с отзывами клиентов, представляя их как простую систему. Это практическое руководство поможет построить бренд, достичь узнаваемости и обеспечить лояльность гостей.

Кому подойдёт

• Владельцам и управляющим ресторанов, стремящимся повысить конкурентоспособность бизнеса.
• Маркетологам, разрабатывающим стратегии привлечения и удержания гостей.
• Специалистам, занимающимся созданием меню и программами лояльности.

Ключевые особенности

• Язык: Русский
• Страниц: 184
• Издательство: Ресторанные ведомости
• Год: 2020

<hr>

Battle for the Guest 2.0: Restaurant Marketing Strategy and Tactics

Авруцкая Ирина Гарриевна2020

Overview

In "Battle for the Guest," Irina Avrutskaya, a restaurant marketing practitioner, offers a comprehensive guide to action in a highly competitive environment. Drawing on 13 years of experience with international brands such as TGI Fridays, Costa Coffee, and Papa John's, as well as consulting experience in 46 cities in Russia and the CIS, the author reveals facets of restaurant marketing. The book covers strategy, menu creation, loyalty programs, and customer feedback, presenting them as a simple system. This practical guide will help build a brand, achieve recognition, and ensure guest loyalty.

Who it's for

• Restaurant owners and managers looking to increase business competitiveness.
• Marketers developing strategies to attract and retain guests.
• Specialists involved in creating menus and loyalty programs.

Key features

• Language: Russian
• Pages: 184
• Publisher: Ресторанные ведомости
• Year: 2020