By Менегетти А.
Менегетти А., 2024
Это издание предлагает не только изысканные, но и простые рецепты итальянского региона Умбрия. Книга выходит за рамки кулинарии, исследуя наше восприятие еды и чувствительность, а также феномен «питания глазами». Рассматривается роль «второго мозга» — гастроэнтерологической системы, и раскрывается понятие этики хорошего вкуса. Эти аспекты составляют полноту жизни и способствуют счастью.
A. Meneghetti, 2024
This edition offers not only exquisite but also simple recipes from the Italian region of Umbria. The book goes beyond cooking, exploring our perception of food and sensitivity, as well as the phenomenon of 'eating with our eyes'. It examines the role of the 'second brain' – the gastrointestinal system – and reveals the concept of the ethics of good taste. These aspects contribute to a full life and promote happiness.