By Самулевич Ирина Алексеевна
Самулевич Ирина Алексеевна2021
Воровство является одной из главных причин банкротства предприятий внедомашнего питания. Ирина Самулевич, специалист с многолетним стажем, дает практические рекомендации о том, как выстроить систему контроля, которая станет надежным заслоном для любителей поживиться за чужой счет. Книга научит вскрывать злоупотребления и считать деньги еще до того, как они попали в кассу. Книга написана простым языком и содержит множество примеров из опыта автора.
Самулевич Ирина Алексеевна2021
Theft in the catering system is one of the main reasons for the bankruptcy of enterprises. Irina Samulevich, a specialist with many years of experience, gives practical recommendations on how to build a control system that will become a reliable barrier for those who like to profit at someone else's expense. The book will teach you how to uncover abuses and count money even before it gets to the company's cash register. The book is written in simple language and contains many examples from the author's experience.