Винология. Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления | Vinology: Notes of a Professional Gourmet on the Best Drinks and Their Consumption Culture

Винология. Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления

Владимир Щёкин, 2024

Обзор

Низкая цена или известное наименование не всегда гарантируют качество вина. Этот напиток требует бережного отношения, правильного бокала и температуры подачи. Сомелье Владимир Щёкин с восьмилетним опытом раскрывает секреты культуры потребления вина. Узнайте, как наполнить бокал для раскрытия вкуса и аромата, почему вина из Нового Света могут превосходить европейские аналоги, и как неправильное хранение портит даже лучшие образцы. Следуя авторским советам, вы научитесь ориентироваться в мире вина на профессиональном уровне и откроете для себя напитки из разных регионов мира.

Кому подойдёт

• Тем, кто знакомится с миром вина.
• Профессиональным сомелье для расширения экспертизы.
• Любителям вина, желающим лучше разбираться в его географии.

Ключевые особенности

• Советы по выбору, хранению и подаче вина.
• Информация о винодельнях, продукцию которых можно найти в России.
• Книга напечатана на глянцевой бумаге с иллюстрациями.
• Твердая обложка.
• 352 страницы.
• Русский язык.
• ISBN 9785206001938.
• Издательство Альпина PRO.

<hr>

Vinology: Notes of a Professional Gourmet on the Best Drinks and Their Consumption Culture

Vladimir Shchekin, 2024

Overview

Wine quality isn't always indicated by price or a well-known region. This living beverage requires careful handling, the right glass, and proper serving temperature. Sommelier Vladimir Shchekin, with eight years of experience, reveals the secrets of wine consumption culture. Learn how to fill a glass to unlock flavor and aroma, why New World wines can outperform European counterparts, and how improper storage spoils even the finest vintages. Following the author's tips, you will navigate the world of wine like a professional and discover beverages from various global regions.

Who it's for

• Individuals new to the world of wine.
• Professional sommeliers seeking to expand their expertise.
• Wine enthusiasts who want to understand its geography better.

Key features

• Advice on selecting, storing, and serving wine.
• Information on wineries whose products are available in Russia.
• Printed on glossy paper with illustrations.
• Hardcover binding.
• 352 pages.
• Russian language.
• ISBN 9785206001938.
• Publisher: Alpina PRO.