Учебник официанта. Как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше | Waiter's Manual: Become a Professional and Earn Twice as Much

Учебник официанта. Как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше

Анна Сотникова, 2021, Серия: Кулинария. Необходимые навыки

Обзор

Это руководство предлагает путь от официанта к профессионалу ресторанного бизнеса. Автор, Анна Сотникова, делится опытом управления крупными заведениями, подчеркивая, что успех официанта зависит от глубоких знаний психологии, отличной памяти, красноречия и широкого кругозора. Книга охватывает аспекты кулинарии, иностранные языки и навыки межличностного общения. Освоение этих навыков ведет к увеличению чаевых и карьерному росту.

Кому подойдёт

• Начинающим и действующим официантам.
• Сотрудникам сферы гостеприимства, стремящимся к профессиональному росту.
• Тем, кто хочет увеличить свой доход в ресторанном бизнесе.

Ключевые особенности

• Язык: Русский
• Страниц: 192
• Тип обложки: мягкая обложка
• ISBN: 9785041166663
• Издательство: Эксмо
• Год издания: 2021
• Серия: Кулинария. Необходимые навыки

<hr>

Waiter's Manual: Become a Professional and Earn Twice as Much

Anna Sotnikova, 2021, Series: Culinary. Essential Skills

Overview

This manual outlines a path from being a waiter to becoming a professional in the restaurant industry. Author Anna Sotnikova shares her experience managing large establishments, emphasizing that a waiter's success relies on a deep understanding of psychology, excellent memory, eloquence, and broad knowledge. The book covers culinary aspects, foreign languages, and interpersonal skills. Mastering these abilities leads to increased tips and career advancement.

Who it's for

• Aspiring and current waiters.
• Hospitality industry employees aiming for professional growth.
• Individuals seeking to increase their income in the restaurant business.

Key features

• Language: Russian
• Pages: 192
• Binding: Softcover
• ISBN: 9785041166663
• Publisher: Eksmo
• Year: 2021
• Series: Culinary. Essential Skills