By Екатерина Сардановская
Екатерина Сардановская, 2024, Серия: Кулинарное открытие
Эта книга посвящена творогу и блюдам на его основе, представленным автором Екатериной Сардановской, известной по предыдущим кулинарным изданиям. Творог используется как в выпечке, так и в качестве начинок. Помимо классического творога, в рецептах применяются творожные сыры, такие как крем-чиз, маскарпоне и рикотта. Издание предлагает как повседневные блюда, напоминающие домашнюю кухню, так и праздничные угощения, включая рождественский штоллен и пасхальный кулич.
Ekaterina Sardanovskaya, 2024, Series: Culinary Discovery
This cookbook celebrates cottage cheese and its versatility in a variety of dishes, presented by author Ekaterina Sardanovskaya, known for her previous culinary works. Cottage cheese is featured both in doughs and as fillings. Beyond traditional cottage cheese, the recipes incorporate cream cheeses like cream cheese, mascarpone, and ricotta. The book offers familiar, homestyle dishes alongside festive treats, including Christmas stollen and Easter kulich.