Торт как чудо. Уникальный авторский декор и оригинальные рецепты тортов и десертов | Cake as a Miracle: Unique Author Decor and Original Cake & Dessert Recipes

Торт как чудо. Уникальный авторский декор и оригинальные рецепты тортов и десертов

Екатерина Бурдыкина, 2021, Серия: Приятного аппетита

Обзор

Эта книга представляет торты как произведения искусства, сочетающие визуальную привлекательность и превосходный вкус. Автор, кондитер и опытный преподаватель Екатерина Бурдыкина, известна своим фирменным стилем, включающим безупречные линии и современные элементы дизайна. С помощью этого издания вы освоите профессиональные техники выравнивания и сборки тортов. Вас ждут разнообразные рецепты, от фруктовых и кофейных до шоколадных, а также популярные десерты, такие как капкейки, трюфели и зефир. Книга научит не только готовить, но и декорировать кондитерские изделия на высоком уровне, превращая каждый торт в настоящее чудо.

Кому подойдёт

• Начинающим и опытным кондитерам, желающим повысить свое мастерство.
• Любителям выпечки, стремящимся создавать красивые и вкусные десерты.
• Тем, кто ищет вдохновение для авторского оформления тортов.

Ключевые особенности

• Язык: Русский
• Количество страниц: 160
• Тип обложки: твердый переплёт
• ISBN: 9785447005184
• Издательство: Комсомольская правда
• Год издания: 2021
• Серия: Приятного аппетита

<hr>

Cake as a Miracle: Unique Author Decor and Original Cake & Dessert Recipes

Ekaterina Burdykina, 2021, Series: Priyatnogo appetita

Overview

This book presents cakes as works of art, combining visual appeal with exquisite taste. Author Ekaterina Burdykina, a confectioner and experienced instructor, is known for her signature style featuring flawless lines and modern design elements. Through this guide, you will master professional techniques for cake leveling and assembly. Discover a variety of recipes, from fruity and coffee-flavored to chocolate, alongside popular desserts like cupcakes, truffles, and marshmallows. The book teaches not only preparation but also high-level decoration, transforming every cake into a true marvel.

Who it's for

• Aspiring and experienced bakers seeking to enhance their skills.
• Home bakers aiming to create beautiful and delicious desserts.
• Individuals looking for inspiration for unique cake designs.

Key features

• Language: Russian
• Pages: 160
• Binding: Hardcover
• ISBN: 9785447005184
• Publisher: Komsomolskaya Pravda
• Year: 2021
• Series: Priyatnogo appetita