Thailand. The Cookbook

Thailand. The Cookbook

Обзор

Эта книга является исчерпывающим путеводителем по кухне и кулинарным традициям Таиланда, созданным автором Жаном-Пьером Габриэлем в 2014 году. Издание включает в себя более 500 подлинных и доступных рецептов, собранных по всей стране, включая закуски, супы, салаты, карри, блюда на воке, лапшу, рис, а также десерты. Все рецепты прошли тщательную проверку и были адаптированы для западной кухни без потери своей аутентичности. Книга выпущена издательством Phaidon Press в твердом переплете и насчитывает 582 страницы.

Кому подойдёт

• Любители аутентичной тайской кухни и кулинарных экспериментов
• Кулинары, ищущие проверенные рецепты для домашних условий
• Ценители качественных подарочных изданий о мировой гастрономии

Ключевые особенности

• Более 500 аутентичных рецептов со всех регионов Таиланда
• Подробные разделы от закусок и супов до карри и десертов
• Тщательно протестированные рецепты, адаптированные для западной кухни
• Объем 582 страницы в твердом переплете от издательства Phaidon Press

Thailand. The Cookbook

Overview

This book serves as a definitive guide to the food and cooking traditions of Thailand, created by author Jean-Pierre Gabriel in 2014. The edition includes over 500 authentic, easy-to-follow recipes gathered from all across the country, covering snacks, soups, salads, curries, stir-fries, noodle and rice dishes, and desserts. Every recipe has been thoroughly researched, tested, and updated for the Western kitchen while preserving its authentic character. Published by Phaidon Press in hardcover, the volume contains 582 pages.

Who it's for

• Enthusiasts of authentic Thai cuisine and culinary exploration
• Home cooks looking for tested recipes tailored for Western kitchens
• Collectors of high-quality books on global gastronomy

Key features

• More than 500 authentic recipes gathered from across Thailand
• Comprehensive coverage including snacks, soups, curries, and desserts
• Extensively researched and tested recipes adapted for Western kitchens
• 582-page hardcover edition published by Phaidon Press in 2014