Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира | Mysteries of Cuisine: Gastronomic Splendor of the Ancient World

Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира

Сойер Алексис Бенуа, 2015, История Древнего Мира

Обзор

Эта книга погружает в историю искусства приготовления пищи, исследуя гастрономическое великолепие Античного мира. Автор, известный английский шеф-повар французского происхождения Алексис Бенуа Сойер, делится увлекательными рассказами о нравах и обычаях знаменитых гурманов. В издании представлены описания роскошных пиров Античности и банкетов Лондона XIX века. Читатели найдут уникальные рецепты изысканных блюд, а также сведения о предпочтениях людей в еде в разные эпохи. Повествование дополнено перечнем продуктов растительного и животного происхождения, притчами, легендами и гравюрами.

Кому подойдёт

• Любителям истории кулинарии и гастрономии.
• Интересующимся культурой и бытом Античного мира.
• Тем, кто ищет уникальные исторические рецепты.

Ключевые особенности

• Язык: Русский
• Страниц: 479
• Тип обложки: твердый переплёт
• Издательство: Центрполиграф
• Год издания: 2015
• Серия: История Древнего Мира
• ISBN: 9785952451636

<hr>

Mysteries of Cuisine: Gastronomic Splendor of the Ancient World

Alexis Benoît Soyer, 2015, History of the Ancient World

Overview

This book delves into the history of culinary art, exploring the gastronomic splendor of the Ancient World. The author, Alexis Benoît Soyer, a renowned English chef of French origin, shares captivating stories about the customs and habits of famous gourmands. The publication features descriptions of lavish ancient feasts and 19th-century London banquets. Readers will discover unique recipes for exquisite dishes, along with information on food preferences across different eras. The narrative is enriched with lists of plant and animal-based foods, parables, legends, and engravings.

Who it's for

• Enthusiasts of culinary history and gastronomy.
• Individuals interested in the culture and daily life of the Ancient World.
• Those seeking unique historical recipes.

Key features

• Language: Russian
• Pages: 479
• Binding: hardcover
• Publisher: Tsentrpoligraf
• Year: 2015
• Series: History of the Ancient World
• ISBN: 9785952451636