Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий | Collection of Recipes for National Dishes and Culinary Products

Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий

Шалыминов Александр Васильевич, 2021

Обзор

Этот сборник представляет собой подробное руководство по приготовлению разнообразных блюд и кулинарных изделий. Он охватывает широкий спектр кулинарных направлений, начиная от холодных закусок и супов, и заканчивая сладкими блюдами и напитками. Особое внимание уделено блюдам из овощей, круп, рыбы, мяса и птицы, а также национальным украинским рецептам. Книга включает разделы с гарнирами, соусами и мучными изделиями, предлагая исчерпывающий набор рецептов для домашней кухни.

Кому подойдёт

• Начинающим кулинарам, желающим освоить основы приготовления блюд.
• Опытным поварам, ищущим новые рецепты и идеи.
• Любителям национальной кухни, в частности украинской.
• Всем, кто интересуется кулинарией и хочет расширить свой гастрономический кругозор.

Ключевые особенности

• Язык: Русский
• Количество страниц: 848
• Тип обложки: твердый переплёт
• ISBN: 9785948324586
• Издательство: Лада
• Год издания: 2021

<hr>

Collection of Recipes for National Dishes and Culinary Products

Alexander Vasilievich Shalimynov, 2021

Overview

This collection serves as a comprehensive guide to preparing a variety of dishes and culinary products. It covers a wide range of culinary categories, from cold appetizers and soups to desserts and beverages. Special attention is given to dishes made from vegetables, grains, fish, meat, and poultry, as well as traditional Ukrainian recipes. The book includes sections on side dishes, sauces, and baked goods, offering an exhaustive set of recipes for home cooking.

Who it's for

• Beginner cooks looking to master basic cooking techniques.
• Experienced chefs seeking new recipes and inspiration.
• Fans of national cuisine, particularly Ukrainian dishes.
• Anyone interested in culinary arts wanting to broaden their gastronomic horizons.

Key features

• Language: Russian
• Pages: 848
• Binding: Hardcover
• ISBN: 9785948324586
• Publisher: Lada
• Year: 2021