By Энфельдт Андреас
Долгое время врачи и диетологи убеждали, что «от жиров жиреют, от белков холестерин», заставляя заменять белки и насыщенные жиры углеводами. В результате в рационе массово появились сладкие напитки, чипсы, обезжиренные продукты с добавками, и в России возник эпидемический уровень ожирения — 30 % населения страдают от избыточного веса, почти каждый второй человек имеет лишние килограммы. Книга представляет диету LCHF (низкоуглеводная, высокожировая), разработанную доктором Андреасом Энфельдтом, позволяющую терять вес без чувства голода, употребляя масло, мясо и рыбу в достаточном количестве. В ней изложены научные основы, практические планы питания и реальные истории успеха, показывающие, как стрелка весов постепенно снижается каждую неделю. Читателю предлагается совершить собственную «революцию в еде» и начать путь к здоровой, полноценной жизни.
For years doctors and dietitians warned that “fat makes you fat, protein raises cholesterol,” pushing people to replace proteins and saturated fats with carbohydrates. The result has been a surge of sugary drinks, chips, low‑fat products loaded with stabilizers and preservatives, and a national obesity epidemic—30% of Russians are obese and almost every second adult carries excess weight. The book introduces LCHF, a low‑carbohydrate, high‑fat diet developed by Dr. Andreas Enfeldt, promising weight loss without hunger by allowing generous portions of butter, meat and fish. It presents scientific explanations, practical meal plans and real‑world testimonies, showing how the scale can steadily drop week after week. Readers are invited to start their own “revolution in food” and move toward a healthier, fuller life.