Рецепты для домашнего копчения. Универсальное руководство для любого уровня подготовки | Recipes for Home Smoking: A Universal Guide for Any Skill Level - Image 1

1 / 8

Рецепты для домашнего копчения. Универсальное руководство для любого уровня подготовки | Recipes for Home Smoking: A Universal Guide for Any Skill Level

Name: Рецепты для домашнего копчения. Универсальное руководство для любого уровня подготовки | Recipes for Home Smoking: A Universal Guide for Any Skill Level
ISBN: 9785171879433

Мягкая обложка

$29.99In stock — ready to ship

АСТ Простые рецепты. Сборник

ISBN: 9785171879433

Обзор

Книга представляет собой универсальную энциклопедию для домашнего копчения, объединяющую рецепты мясных блюд, птицы, рыбы, морепродуктов, сыров, овощей и яиц. Издание помогает отказаться от магазинных деликатесов и научиться готовить их самостоятельно при помощи точных пропорций маринадов и указанного времени копчения. Пособие подходит как начинающим, желающим быстро освоить процесс, так и опытным мастерам в поиске новых идей. Удобная структура оглавления позволяет мгновенно находить необходимые блюда.

Кому подойдёт

Новички, которые хотят быстро войти в тему домашнего копчения
Опытные кулинары в поиске новых идей и рецептов
Любители готовить мясные, рыбные и сырные деликатесы самостоятельно

Ключевые особенности

Автор: Георгий Латария
Издательство: АСТ
Серия: Простые рецепты. Сборник
Год выпуска: 2026
Мягкая обложка, вес 81 г
ISBN: 9785171879433

Overview

This book serves as a universal encyclopedia for home smoking, gathering recipes for meat, poultry, fish, seafood, cheeses, vegetables, and even eggs. The publication helps readers replace store-bought delicacies with homemade alternatives by providing exact marinade proportions and smoking times for consistent results. It is an ideal choice for beginners looking to quickly grasp the subject and for experienced masters seeking fresh ideas. The well-structured table of contents allows readers to find the desired dish in seconds.