Рестораторы России. Опыт будущего. Том 1

Гвоздовская Виолетта Анатольевна2022

Обзор

В книге собран опыт ведущих рестораторов России, которые открыто высказались об актуальных темах. За каждым из них стоят крупные ресторанные компании и многолетний опыт. Виолетта Гвоздовская собрала идеи предпринимателей в практическое руководство, где в каждой главе представлен список решений, методик и лайфхаков. В книге представлено мнение лучших рестораторов, основанное на их практическом опыте, по вопросам, волнующим ресторанное сообщество. Книга будет полезна тем, кто хочет стать ресторатором, и тем, кто развивает свой бизнес и хочет заглянуть в будущее.

Кому подойдёт

• Тем, кто хочет стать ресторатором и узнать о возможных трудностях.
• Тем, кто развивает свой ресторанный бизнес и интересуется прогнозами развития.

Ключевые особенности

• Язык: русский
• Страниц: 264
• Издательство: Ресторанные ведомости
• Год: 2022

<hr>

Restaurateurs of Russia. Experience of the Future. Volume 1

Гвоздовская Виолетта Анатольевна2022

Overview

This book compiles the experiences of leading restaurateurs in Russia, openly sharing their insights on current topics. Each restaurateur represents a large restaurant company with years of accumulated experience. Violetta Gvozdovskaya has gathered the entrepreneurs' ideas into a practical guide, with each chapter presenting solutions, methodologies, and life hacks. The book offers the opinions of top restaurateurs based on their real-world experience on issues of concern to the restaurant community. This book is useful for those who want to become restaurateurs and those who are developing their business and want to look into the future.

Who it's for

• Those who want to become restaurateurs and learn about potential challenges.
• Those who are developing their restaurant business and are interested in development forecasts.

Key features

• Language: Russian
• Pages: 264
• Publisher: Ресторанные ведомости
• Year: 2022