By Орлов Глеб Юрьевич , …
Орлов Глеб Юрьевич, Пак Яков Сергеевич2021
Книга известных ресторанных маркетологов Глеба Орлова и Якова Пака — это готовое руководство по повышению качества маркетинговой работы в ресторанном бизнесе. В ней описываются все аспекты построения системного маркетинга, от исследований и аналитики до продвижения и маркетинга лояльности. Авторы делятся своими оригинальными наработками и методиками, такими как трёхмерное позиционирование и модель портфельного анализа ВВМС. Особенность книги — доступ к дополнительному web-контенту в формате шаблонов, инструкций и видеоматериалов.
Gleb Orlov, Yakov Pak2021
Authored by renowned restaurant marketers Gleb Orlov and Yakov Pak, this book is a practical guide to enhancing marketing efforts within the hospitality industry. It provides detailed insights into constructing systematic marketing strategies, ranging from research and analytics to promotion and loyalty marketing. The authors share their original methodologies, including three-dimensional positioning and the BBMC portfolio analysis model. A key feature is access to supplementary web content, offering templates, instructions, and video resources.