Путешествие русского повара | A Russian Chef's Journey

Путешествие русского повара

Максим Сырников, 2023

Обзор

Эта книга рассказывает о гастрономических путешествиях автора, Максима Сырникова. Целью поездок было не отдых, а глубокое изучение и сравнение различных кулинарных традиций. Автор исследовал высокую кухню Франции, домашнюю кухню Италии, китайскую и латиноамериканскую кухни. Все они сравниваются с многообразной, оригинальной и полузабытой российской кухней, обладающей неповторимым вкусом.

Кому подойдёт

• Любителям кулинарии и гастрономических исследований.
• Тем, кто интересуется историей и культурой питания.
• Читателям, желающим открыть для себя разнообразие российской кухни.

Ключевые особенности

• Язык: русский
• Объем: 208 страниц
• Тип обложки: твердая обложка
• Издательство: Эксмо
• Год издания: 2023
• ISBN: 9785041590604
• Серия: Борис Корчевников и телеканал Спас. Совместный книжный проект

<hr>

A Russian Chef's Journey

Maxim Syrnikov, 2023

Overview

This book chronicles the culinary travels of its author, Maxim Syrnikov. His journeys were not for leisure but for the purpose of exploring, tasting, and comparing. He delved into the haute cuisine of France, the home-style cooking of Italy, the distinct flavors of Chinese cuisine, and the vibrant dishes of Latin America. These are contrasted with Russia's own rich, original, and often overlooked culinary heritage, which rivals any cuisine worldwide in its unique taste.

Who it's for

• Culinary enthusiasts and gastronomic explorers.
• Readers interested in food history and culture.
• Those seeking to discover the diversity of Russian cuisine.

Key features

• Language: Russian
• Pages: 208
• Binding: Hardcover
• Publisher: Eksmo
• Publication Year: 2023
• ISBN: 9785041590604
• Series: Boris Korchevnikov and Spas TV Channel. Joint Book Project