Происхождение вкусов: Как любовь к еде сделала нас людьми | The Origin of Tastes: How Our Love for Food Made Us Human

Происхождение вкусов: Как любовь к еде сделала нас людьми

Роб Данн, 2025

Обзор

Природа приглашает нас к столу через аппетит и вознаграждает вкусом. Эта книга исследует природу вкуса и причины наших предпочтений. Авторы показывают, как поиск приятных вкусов стал движущей силой человеческой истории, влияя на создание орудий труда, эволюцию плодов и формирование нашей социальности. Книга сочетает научные данные с увлекательным повествованием об отношениях человека с едой.

Кому подойдёт

• Любителям научных исследований о человеческой эволюции.
• Интересующимся связью еды, культуры и истории.
• Читателям, ищущим глубокое понимание наших пищевых предпочтений.

Ключевые особенности

• Твердая обложка
• 330 страниц
• ISBN: 9785002232215
• Издательство: Альпина нон-фикшн
• Год издания: 2025
• Возрастное ограничение: 16+

The Origin of Tastes: How Our Love for Food Made Us Human

Rob Dunn, 2025

Overview

Nature invites us to the table through appetite and rewards us with taste. This book delves into the nature of flavor and the reasons behind our preferences. The authors reveal how the pursuit of pleasurable tastes has been a secret ingredient in human history, influencing tool creation, fruit evolution, and the development of our social nature. It blends scientific data with an engaging narrative about humanity's relationship with food.

Who it's for

• Readers interested in scientific explorations of human evolution.
• Those curious about the connection between food, culture, and history.
• Individuals seeking a deeper understanding of our dietary preferences.

Key features

• Hardcover
• 330 pages
• ISBN: 9785002232215
• Publisher: Alpina Non-Fiction
• Year: 2025
• Age rating: 16+