US: temporary delays — postal services aligning new import rules, 
Europe: 1–2 weeks, 🌍 Worldwide: 1–4 weeks ✈️Loading...
By Блайтмэн Джоанна
Джоанна Блайтмэн, 2022
Пищевая индустрия использует множество приемов, от простых уловок до сложных технологий, чтобы удешевить производство, продлить срок годности и улучшить внешний вид продуктов. Это позволяет магазинной еде выглядеть привлекательно и долго храниться. Однако покупатели часто не знают, как достигаются эти результаты и что скрывается за терминами вроде «органический» или «экологичный». Книга раскрывает секреты пищевого производства, помогая понять, почему овощи и фрукты выглядят так свежо, как достигается привычный вкус, и насколько безопасны популярные продукты.
Joanna Blythman, 2022
The food industry employs numerous techniques, from simple tricks to complex technologies, to reduce production costs, extend shelf life, and enhance product appearance. This allows supermarket food to look appealing and last longer. However, consumers often remain unaware of how these results are achieved and what lies behind terms like "organic" or "eco-friendly." This book reveals the secrets of food production, explaining why produce looks so fresh, how familiar tastes are created, and the true safety of popular food items.