Паста и не только. Магия домашней кухни. Лучшие и оригинальные блюда | Pasta and More: The Magic of Home Cooking

Паста и не только. Магия домашней кухни. Лучшие и оригинальные блюда

Друэ Валери, Вьель Пьер-Луи, 2024. Серия: Высокая кухня

Обзор

Паста представляет собой не просто привычное блюдо, а целую симфонию вкусов, подходящую для самых разных случаев. Она может служить гарниром, закуской, основным блюдом или даже десертом. Правильно приготовленная паста способна стать настоящим украшением стола.

В книге представлены рецепты ароматной лазаньи с пармезаном, спагетти-соте с пряной говядиной, каннеллони с мясным фаршем, равиоли с зеленым горошком и мятой, а также ньокки в томатном соусе. Особое внимание уделено десертным вариантам, таким как лимонные или шоколадные равиоли.

Эти яркие, оригинальные и одновременно простые рецепты сопровождаются пошаговыми инструкциями от известного европейского кулинара.

Кому подойдёт

• Любителям итальянской кухни и блюд из пасты.
• Тем, кто ищет новые и оригинальные рецепты для домашней кулинарии.
• Начинающим и опытным кулинарам, желающим освоить разнообразные техники приготовления пасты.
• Читателям, интересующимся кулинарными книгами от известных европейских шеф-поваров.

Ключевые особенности

• Язык: русский
• Страниц: 144
• Тип обложки: твердая обложка
• ISBN: 9785389249882
• Издательство: Азбука
• Серия: Высокая кухня
• Год издания: 2024
• Формат: 127х176 мм

<hr>

Pasta and More: The Magic of Home Cooking

Valérie Druet, Pierre-Louis Viel, 2024. Series: Haute Cuisine

Overview

Pasta is more than just a common meal; it's a symphony of flavors suitable for various occasions. It can serve as a side dish, appetizer, main course, or even dessert. Properly prepared pasta can become a true centerpiece of your table.

This book features recipes for aromatic lasagna with parmesan, spaghetti sauté with spicy beef, cannelloni with minced meat, ravioli with green peas and mint, and gnocchi in tomato sauce. Special attention is given to dessert options like lemon or chocolate ravioli.

These vibrant, original, and simple recipes are accompanied by step-by-step instructions from a renowned European chef.

Who it's for

• Fans of Italian cuisine and pasta dishes.
• Those seeking new and original recipes for home cooking.
• Beginner and experienced cooks looking to master diverse pasta preparation techniques.
• Readers interested in cookbooks by famous European chefs.

Key features

• Language: Russian
• Pages: 144
• Binding: Hardcover
• ISBN: 9785389249882
• Publisher: Azbuka
• Series: Haute Cuisine
• Year: 2024
• Dimensions: 127x176 mm