By Друэ Валери, Вьель Пьер-Луи
Друэ Валери, Вьель Пьер-Луи, 2024. Серия: Высокая кухня
Паста представляет собой не просто привычное блюдо, а целую симфонию вкусов, подходящую для самых разных случаев. Она может служить гарниром, закуской, основным блюдом или даже десертом. Правильно приготовленная паста способна стать настоящим украшением стола.
В книге представлены рецепты ароматной лазаньи с пармезаном, спагетти-соте с пряной говядиной, каннеллони с мясным фаршем, равиоли с зеленым горошком и мятой, а также ньокки в томатном соусе. Особое внимание уделено десертным вариантам, таким как лимонные или шоколадные равиоли.
Эти яркие, оригинальные и одновременно простые рецепты сопровождаются пошаговыми инструкциями от известного европейского кулинара.
Valérie Druet, Pierre-Louis Viel, 2024. Series: Haute Cuisine
Pasta is more than just a common meal; it's a symphony of flavors suitable for various occasions. It can serve as a side dish, appetizer, main course, or even dessert. Properly prepared pasta can become a true centerpiece of your table.
This book features recipes for aromatic lasagna with parmesan, spaghetti sauté with spicy beef, cannelloni with minced meat, ravioli with green peas and mint, and gnocchi in tomato sauce. Special attention is given to dessert options like lemon or chocolate ravioli.
These vibrant, original, and simple recipes are accompanied by step-by-step instructions from a renowned European chef.