OTTOLENGHI. Поваренная книга | Ottolenghi: The Cookbook

OTTOLENGHI. Поваренная книга

Йотам Оттоленги, Сами Тамими, 2022

Обзор

Это обновленное и дополненное издание классической кулинарной книги от Йотама Оттоленги и Сами Тамими. В книге представлено 140 эффектных и аппетитных блюд, которые несложны в приготовлении. Рецепты черпают вдохновение из кулинарных традиций разных стран, включая Ближний Восток, Северную Африку, Италию и Калифорнию. Особенностью кухни Оттоленги являются оригинальные вкусовые сочетания, яркий цвет и нетривиальные приправы.

Кому подойдёт

• Любителям кулинарии, интересующимся ближневосточной и средиземноморской кухней.
• Тем, кто ищет вдохновение для приготовления эффектных, но доступных блюд.
• Поклонникам творчества Йотама Оттоленги и Сами Тамими.

Ключевые особенности

• Язык: русский
• Год издания: 2022
• Издательство: Азбука
• Серия: Высокая кухня
• Объем: 304 страницы
• ISBN: 9785389206083

Ottolenghi: The Cookbook

Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi, 2022

Overview

This is an updated and expanded edition of the celebrated cookbook by Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi, now a classic in gastronomic literature. It features 140 visually appealing and delicious dishes, all designed for straightforward preparation. The recipes draw inspiration from global culinary traditions, spanning the Middle East, North Africa, Italy, and California. The book highlights Ottolenghi's signature style of original flavor combinations, vibrant colors, and unique spice blends.

Who it's for

• Home cooks seeking inspiration for impressive yet accessible meals.
• Enthusiasts of Middle Eastern, Mediterranean, and global fusion cuisines.
• Fans of Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi's distinctive culinary approach.

Key features

• Language: Russian
• Year: 2022
• Publisher: Azbuka
• Series: High Cuisine
• Pages: 304
• ISBN: 9785389206083