Открываем ресторан с Александром Затуливетровым фото книги

Открываем ресторан с Александром Затуливетровым | Opening a Restaurant with Alexander Zatuliveterov

Name: Открываем ресторан с Александром Затуливетровым | Opening a Restaurant with Alexander Zatuliveterov
Author: Затуливетров А.Б.
ISBN: 9785604525364

by Затуливетров А.Б.

интегральный переплет

$108.99In stock — ready to ship

Изд.Река

Language: русский
Age: 16+
Pages: 456
Year: 2024

ISBN: 9785604525364

Обзор

Планируете открыть свой первый ресторан? Сначала прочитайте эту книгу! Вместе с известным российским ресторатором, автором бестселлеров по созданию и управлению ресторанным бизнесом, вы пройдете весь путь к открытию собственного заведения - от рождения идеи до первых гостей. Путь этот извилист и непрост, но опытный гид проведет вас по нему максимально безопасно — расскажет, на что обратить внимание, даст практические советы, предупредит о ловушках, предостережет от ошибок. А если на каком-то этапе вам станет совсем тяжело (как известно, строительство ресторана легким не бывает), развлечет вас забавными историями и поучительными байками из своего профессионального опыта. Пожалуй, это самая полезная и веселая книга об открытии ресторана, которая когда-либо выходила в нашей стране.

Кому подойдёт

Начинающим предпринимателям, планирующим открыть ресторан
Тем, кто хочет получить практические советы от опытного ресторатора
Читателям, ценящим сочетание полезной информации и юмора
Студентам и слушателям курсов по ресторанному бизнесу

Ключевые особенности

Автор: Александр Затуливетров, известный российский ресторатор
Год издания: 2024
456 страниц
Интегральный переплет
Издательство: Изд.Река
Возрастное ограничение: 16+

Overview

Planning to open your first restaurant? Read this book first! Together with a renowned Russian restaurateur and bestselling author on creating and managing restaurant businesses, you will walk the entire path to opening your own establishment—from the birth of an idea to the first guests. The road is winding and challenging, but an experienced guide will lead you through it as safely as possible: he will tell you what to pay attention to, give practical advice, warn you about pitfalls, and help you avoid mistakes. And if at some stage things get really tough (as everyone knows, building a restaurant is never easy), he will entertain you with funny stories and instructive anecdotes from his professional experience. Perhaps this is the most useful and entertaining book about opening a restaurant ever published in our country.