От погреба до кухни: что подавали на стол в средневековой Франции

Обзор

Эта книга погружает читателя в мир средневековой французской кухни. Она исследует весь путь продуктов, от их хранения в погребах до финальной подачи на стол. Изучаются кулинарные практики, ингредиенты и традиции, формировавшие гастрономический ландшафт эпохи.

Кому подойдёт

• Интересующимся историей еды и кулинарии.
• Любителям изучения быта и культуры Средневековья.
• Исследователям гастрономических традиций Франции.

Ключевые особенности

• Язык: Русский
• Формат: Твердый переплет

<hr>

From Cellar to Kitchen: What Was Served in Medieval France

Overview

This book delves into the world of medieval French cuisine, tracing the journey of food from its storage in cellars to its presentation at the table. It examines the culinary practices, ingredients, and traditions that shaped the gastronomic landscape of the era. Readers will gain insight into the daily meals and special occasion dishes of medieval France.

Who it's for

• Individuals interested in the history of food and culinary arts.
• Those who enjoy studying medieval life and culture.
• Researchers of French gastronomic traditions.

Key features

• Language: Russian
• Format: Hardcover