Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии | Islands of Fire: A Culinary Journey Through Mysterious Indonesia

Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии

Элеанор Форд, 2021

Обзор

Индонезия, известная как «острова специй», предлагает кулинарное путешествие, столь же яркое, как и ее пейзажи. На плодородной вулканической почве произрастают ингредиенты, изменившие мировую кухню. От уличной еды с острым самбалом и арахисовым соусом до домашних карри с имбирем и лемонграссом — ароматы специй, жженого сахара и цитрусовых наполняют воздух. Эта книга представляет собой личный взгляд на страну и ее кухню, предлагая экзотические, но доступные рецепты, дополненные впечатляющими фотографиями.

Кому подойдёт

• Любителям кулинарных путешествий и экзотических кухонь.
• Тем, кто интересуется культурой и гастрономией Индонезии.
• Поклонникам ярких, ароматных блюд со специями.
• Начинающим и опытным кулинарам, ищущим новые рецепты.

Ключевые особенности

• Язык: Русский
• Страниц: 240
• Тип обложки: твердый переплёт
• Издательство: Эксмо
• Год издания: 2021
• Серия: Кулинария. Вилки против ножей
• ISBN: 9785041059910

<hr>

Islands of Fire: A Culinary Journey Through Mysterious Indonesia

Eleanor Ford, 2021

Overview

Indonesia, known as the "spice islands," offers a culinary journey as vibrant as its landscapes. Its fertile volcanic soil yields ingredients that have shaped global cuisine. From street food featuring fiery sambal and satay with peanut sauce to home-cooked curries infused with ginger and lemongrass, the air is filled with aromas of spices, burnt sugar, and citrus. This book presents an intimate portrait of the country and its food, featuring exotic yet accessible recipes complemented by stunning photography.

Who it's for

• Culinary adventurers and lovers of exotic cuisines.
• Those interested in Indonesian culture and gastronomy.
• Fans of bold, aromatic, spice-driven dishes.
• Home cooks seeking new and inspiring recipes.

Key features

• Language: Russian
• Pages: 240
• Binding: Hardcover
• Publisher: Eksmo
• Year: 2021
• Series: Кулинария. Вилки против ножей (Culinary. Forks vs. Knives)
• ISBN: 9785041059910