Нейрогастрономия: Почему мозг создает вкус еды и как этим управлять

Обзор

Книга рассказывает о нейрогастрономии и объясняет, как мозг формирует восприятие вкуса еды и как можно управлять этим процессом.

Кому подойдёт

• Всем, кто интересуется нейронаукой и гастрономией.
• Тем, кто хочет понять, как мозг влияет на наши вкусовые предпочтения.

Ключевые особенности

<hr>

Neurogastronomy: How the Brain Creates the Taste of Food and How to Control It

Overview

The book explores neurogastronomy, explaining how the brain shapes the perception of food taste and how this process can be controlled.

Who it's for

• Anyone interested in neuroscience and gastronomy.
• Those who want to understand how the brain influences our taste preferences.

Key features