Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку

Торз Джереми, Макатония Стивен, 2021

Обзор

Изучите путь кофейного зерна к вашей идеальной чашке. Сотни вариаций аромата и вкуса зависят от места произрастания, обработки, обжарки и заваривания. Авторы, опираясь на двадцатилетний опыт, профессионально и увлекательно раскрывают все тонкости.

Кому подойдёт

• Опытным ценителям кофе
• Страстным любителям напитка
• Начинающим бариста

Ключевые особенности

• Язык: Русский
• Страниц: 176
• Тип обложки: твердый переплёт
• Издательство: Эксмо
• Серия: Кофе и чай. Магия напитка
• Год издания: 2021
• ISBN: 9785041140571

<hr>

Real Fresh Coffee: How to Choose, Roast, Grind, and Brew the Perfect Cup

Jeremy Torz, Stephen Macatonia, 2021

Overview

Explore the journey of the coffee bean to your perfect cup. Hundreds of flavor and aroma variations depend on origin, processing, roasting, and brewing methods. The authors, drawing on twenty years of experience, professionally and engagingly reveal all the nuances.

Who it's for

• Experienced coffee connoisseurs
• Passionate coffee lovers
• Aspiring baristas

Key features

• Language: Russian
• Pages: 176
• Cover type: Hardcover
• Publisher: Eksmo
• Series: Coffee and Tea. The Magic of the Drink
• Publication year: 2021
• ISBN: 9785041140571