Моти. Легендарный воздушный десерт из Японии. Более 50 базовых рецептов, начинок и дизайнов | Mochi: The Legendary Airy Dessert from Japan

Моти. Легендарный воздушный десерт из Японии. Более 50 базовых рецептов, начинок и дизайнов

Обзор

Откройте для себя легендарный воздушный десерт из Японии – моти. Приготовление этого десерта дома оказывается доступным, и результат будет не хуже, чем в кондитерской. Для создания моти требуется минимум продуктов и инвентаря. В книге раскрывается сакральное значение моти для японской культуры и представлены подробные инструкции по приготовлению и сборке. Вас ждут более 50 рецептов разнообразных видов теста, начинок, удивительных дизайнов и необычных сочетаний, а также несладких блюд и блюд на основе моти.

Кому подойдёт

• Любителям японской кухни и десертов.
• Начинающим и опытным кулинарам.
• Тем, кто ищет новые рецепты для домашней выпечки.
• Интересующимся кулинарными традициями Японии.

Ключевые особенности

• Язык: русский
• Страниц: 112
• Тип обложки: твердая обложка
• Штрих код: 9785041878146
• Издательство: Эксмо
• Серия: Кулинарное открытие
• Год: 2024

<hr>

Mochi: The Legendary Airy Dessert from Japan

Overview

Discover the legendary airy dessert from Japan – mochi. Making this dessert at home is achievable, and the results will be just as impressive as those from a professional patisserie. Creating mochi requires minimal ingredients and equipment. This book delves into the cultural significance of mochi in Japan and provides detailed instructions for preparation and assembly. Explore over 50 recipes for various dough types, fillings, stunning designs, and unique combinations, alongside savory dishes and meals featuring mochi.

Who it's for

• Fans of Japanese cuisine and desserts.
• Beginner and experienced home cooks.
• Those seeking new recipes for baking at home.
• Individuals interested in Japanese culinary traditions.

Key features

• Language: Russian
• Pages: 112
• Binding: Hardcover
• ISBN: 9785041878146
• Publisher: Eksmo
• Series: Culinary Discovery
• Year: 2024