Мясо и птица. Лечебные свойства протеинов
2012 Кладовая здоровья
Обзор
Основным питательным компонентом мяса является белок. Мясо также содержит жиры, воду, минеральные соли, такие как калий, кальций, фосфор, железо и натрий. Кроме того, оно является источником витаминов А, В, РР. Эта книга поможет разобраться в различиях между различными сортами мяса и научит правильно его готовить.
Кому подойдёт
- Людям, интересующимся питательной ценностью мяса и птицы.
- Тем, кто хочет научиться правильно выбирать и готовить различные виды мяса.
- Читателям, изучающим свойства белков и их влияние на организм.
Ключевые особенности
- Язык: Русский
- Количество страниц: 47
- Тип обложки: твердый переплёт
- ISBN: 9785367021844
- Издательство: Амфора
- Серия: Кладовая здоровья
<hr>
Meat and Poultry: Therapeutic Properties of Proteins
2012 Health Pantry
Overview
The primary nutritional component of meat is protein. Meat also contains fats, water, and mineral salts like potassium, calcium, phosphorus, iron, and sodium. Additionally, it is a source of vitamins A, B, and PP. This book will help you understand the differences between various types of meat and learn how to prepare them correctly.
Who it's for
- Individuals interested in the nutritional value of meat and poultry.
- Those seeking to learn how to properly select and cook different kinds of meat.
- Readers studying the properties of proteins and their impact on the body.
Key features
- Language: Russian
- Pages: 47
- Binding: Hardcover
- ISBN: 9785367021844
- Publisher: Amphora
- Series: Health Pantry