Малая энциклопедия консервирования | Small Encyclopedia of Preserving

Малая энциклопедия консервирования

Жукова Т.М., 2017

Обзор

В книге представлены разнообразные рецепты и технологии консервирования овощей, плодов, ягод, рыбы и мясных продуктов. Некоторые из них являются старинными. Предложенные советы помогут избежать ошибок при консервировании, обеспечивая длительное сохранение продуктов. Освоение рецептов позволит приготовить вкусные и качественные продукты для домашнего стола.

Кому подойдёт

• Любителям домашнего консервирования.
• Тем, кто хочет научиться сохранять продукты на длительный срок.
• Кулинарам, ищущим новые и старинные рецепты.

Ключевые особенности

• Язык: Русский
• Страниц: 223
• Тип обложки: мягкая обложка
• Издательство: Центрполиграф
• Год издания: 2017
• ISBN: 9785227075598

Small Encyclopedia of Preserving

T.M. Zhukova, 2017

Overview

This book offers a variety of recipes and technologies for preserving vegetables, fruits, berries, fish, and meat products, including some traditional methods. The advice provided aims to help avoid common mistakes in preservation, ensuring products can be stored for extended periods. Mastering these recipes will enable the preparation of delicious and high-quality food for the home table, impressing family and friends.

Who it's for

• Home preserving enthusiasts.
• Individuals seeking to learn long-term food storage techniques.
• Cooks looking for new and classic recipes.

Key features

• Language: Russian
• Pages: 223
• Binding: Softcover
• Publisher: Tsentrpoligraf
• Publication Year: 2017
• ISBN: 9785227075598