Малая энциклопедия консервирования | Small Encyclopedia of Preservation

Малая энциклопедия консервирования

Жукова Т., 2008

Обзор

В книге собраны разнообразные рецепты и технологии для консервирования различных продуктов. Представлены как современные, так и старинные методы заготовки овощей, плодов, ягод, грибов, рыбы и мясных изделий. Советы помогут избежать распространенных ошибок при консервировании, обеспечивая длительное хранение продуктов. Освоение предложенных рецептов позволит радовать близких домашними заготовками.

Кому подойдёт

• Любителям домашнего консервирования
• Тем, кто хочет научиться сохранять продукты надолго
• Кулинарам, ищущим новые и проверенные рецепты

Ключевые особенности

• Язык: русский
• Страниц: 223
• Издательство: Центрполиграф
• Год издания: 2008
• ISBN: 9785952436428

Small Encyclopedia of Preservation

T. Zhukova, 2008

Overview

This book compiles diverse recipes and technologies for preserving various food items. It includes both modern and traditional methods for canning vegetables, fruits, berries, mushrooms, fish, and meat products. The advice provided aims to help avoid common mistakes in preservation, ensuring food can be stored for extended periods. Mastering the recipes will allow you to delight family and friends with homemade preserves.

Who it's for

• Home preservation enthusiasts
• Individuals seeking to learn long-term food storage techniques
• Cooks looking for new and tested recipes

Key features

• Language: Russian
• Pages: 223
• Publisher: Tsentrpoligraf
• Publication Year: 2008
• ISBN: 9785952436428