Кухня России. Традиционные рецепты русских городов | Russia's Kitchen: Traditional Recipes from Russian Cities

Кухня России. Традиционные рецепты русских городов

Юлия Евдокимова, 2024, Серия: Кулинарное открытие

Обзор

Эта книга исследует кулинарное разнообразие России, выходя за рамки привычных блинов и пельменей. В каждом городе страны скрываются свои особенные блюда, секреты которых знают местные повара. Юлия Евдокимова раскрывает эти тайны, делясь аутентичными рецептами.

Издание знакомит с такими блюдами, как Вятская грибовница, Калья утиная, Осередница и Суздальское огуречное варенье. Несмотря на необычные названия, рецепты отличаются доступностью ингредиентов и простотой приготовления. Книга предлагает не только кулинарный опыт, но и виртуальное путешествие по городам России, знакомя с их традициями.

Кому подойдёт

• Любителям кулинарии, интересующимся региональными кухнями.
• Тем, кто ищет новые и аутентичные рецепты.
• Путешественникам, желающим познакомиться с культурой России через её гастрономию.

Ключевые особенности

• Твердая обложка
• 160 страниц
• ISBN: 9785041946586
• Издательство: Эксмо
• Год издания: 2024
• Формат: 185х240 мм

<hr>

Russia's Kitchen: Traditional Recipes from Russian Cities

Yulia Evdokimova, 2024, Series: Culinary Discovery

Overview

This book explores the culinary diversity of Russia, going beyond familiar dishes like blini and pelmeni. Each city across the country holds its own unique specialties, with secrets known only to local chefs. Yulia Evdokimova unveils these culinary mysteries, sharing authentic recipes.

The publication introduces readers to dishes such as Vyatskaya Gribovnitsa, Duck Kalya, Oserednitsa, and Suzdal Cucumber Jam. Despite their intriguing names, the recipes are characterized by accessible ingredients and straightforward preparation. The book offers not only a culinary experience but also a virtual journey through Russian cities, familiarizing readers with their traditions.

Who it's for

• Culinary enthusiasts interested in regional cuisines.
• Individuals seeking new and authentic recipes.
• Travelers wishing to explore Russian culture through its gastronomy.

Key features

• Hardcover binding
• 160 pages
• ISBN: 9785041946586
• Publisher: Eksmo
• Publication Year: 2024
• Dimensions: 185x240 mm