By Bourdain Anthony
«Kitchen Confidential: Insider's Edition» — мемуары известного шеф‑повара и писателя Энтони Бурдена, впервые изданные в 2013 году. Книга открывает сырой, закулисный взгляд на напряжённую атмосферу профессиональных кухонь, показывая как их гламур, так и тяжёлую реальность. Выпуск в мягкой обложке от Bloomsbury Publishing весит 200 г и имеет штрих‑код 9781408845042. Бурден делится откровенными историями, юмором и резкой правдой, раскрывая культуру ресторанного бизнеса. Предназначена для читателей, интересующихся кулинарией, карьерой в сфере питания и скрытыми сторонами индустрии гостеприимства.
Kitchen Confidential: Insider’s Edition is a memoir by celebrated chef and writer Anthony Bourdain, first published in 2013. The book offers a raw, behind‑the‑scenes look at the high‑pressure environment of professional kitchens, exposing both the glamour and the grit of the culinary trade. Issued in a softcover format by Bloomsbury Publishing, the volume weighs 200 g and carries the barcode 9781408845042. Bourdain’s candid storytelling combines humor, harsh truth, and vivid anecdotes that illuminate the culture of restaurant work. It is aimed at readers who are fascinated by food, cooking careers, and the untold stories of the hospitality industry.