Кисломолочные продукты: вкусные, целебные. Готовим, едим, лечимся | Fermented Dairy Products: Delicious, Healing. Cook, Eat, Heal

Кисломолочные продукты: вкусные, целебные. Готовим, едим, лечимся

Ирина Пигулевская, 2019

Обзор

Кисломолочные продукты, такие как простокваша, варенец, творог, сметана, ряженка, кефир, йогурт и брынза, являются ценным источником биологически активных веществ. Они содержат аминокислоты, микро- и макроэлементы, жиры, углеводы и витамины. В отличие от свежего молока, кисломолочные продукты усваиваются организмом значительно лучше, до 90% полезных веществ. Белок в них легче переваривается, что делает их подходящими даже для детского организма.

Эти продукты незаменимы при интоксикации, диарее и дисбактериозе. Кальций, основной компонент молочных продуктов, из сброженных форм усваивается эффективнее, укрепляя костную ткань, зубы, ногти и волосы. Регулярное употребление кисломолочных напитков способствует укреплению сердечной мышцы, улучшению состава крови и повышению иммунитета.

Кому подойдёт

• Людям, стремящимся улучшить пищеварение и усвоение питательных веществ.
• Тем, кто восстанавливается после интоксикации или страдает от дисбактериоза.
• Всем, кто хочет укрепить кости, зубы, волосы и ногти благодаря лучшему усвоению кальция.
• Любителям вкусных и полезных блюд, желающим расширить свой кулинарный репертуар.

Ключевые особенности

• Тип обложки: мягкая обложка
• Автор: Пигулевская Ирина Станиславовна
• Год издания: 2019
• Количество страниц: 320
• Издательство: Центрполиграф
• Серия: Продукты-целители
• ISBN: 9785227082992

<hr>

Fermented Dairy Products: Delicious, Healing. Cook, Eat, Heal

Irina Pigulevskaya, 2019

Overview

Fermented dairy products, including buttermilk, varenets, cottage cheese, sour cream, ryazhenka, kefir, yogurt, and brynza, are a valuable source of biologically active substances. They contain amino acids, micro- and macroelements, fats, carbohydrates, and vitamins. Unlike fresh milk, fermented dairy products are absorbed by the body significantly better, up to 90% of beneficial substances. Their protein is more easily digested, making them suitable even for children.

These products are essential for intoxication, diarrhea, and dysbacteriosis. Calcium, a key component of dairy, is more effectively absorbed from fermented forms, strengthening bones, teeth, nails, and hair. Regular consumption of fermented dairy drinks helps strengthen the heart muscle, improve blood composition, and boost immunity.

Who it's for

• Individuals seeking to improve digestion and nutrient absorption.
• Those recovering from intoxication or suffering from dysbacteriosis.
• Anyone wanting to strengthen bones, teeth, hair, and nails through better calcium absorption.
• Fans of delicious and healthy foods looking to expand their culinary repertoire.

Key features

• Cover type: softcover
• Author: Irina Pigulevskaya
• Publication year: 2019
• Number of pages: 320
• Publisher: Tsentrpoligraf
• Series: Healer Products
• ISBN: 9785227082992