By Звонарева Агафья Тихоновна
Бабушка Агафья, 2015, Серия: Советы бабушки Агафьи
В русской кухне первые блюда занимают особое место, предлагая широкий ассортимент уникальных рецептов. Эта книга знакомит с приготовлением холодных супов на основе кваса, овощных отваров, фруктов, ягод, кефира, а также мясных и рыбных бульонов. Эти блюда подаются охлажденными, они питательны, низкокалорийны и богаты витаминами. Холодные супы прекрасно освежают в жаркую погоду и утоляют жажду.
Babushka Agafya, 2015, Series: Babushka Agafya's Tips
First courses hold a special place in Russian cuisine, boasting a wide array of unique recipes. This book introduces the preparation of cold soups based on kvass, vegetable broths, fruits, berries, kefir, as well as meat and fish broths. These dishes are served chilled, offering nutrition, low calories, and rich vitamin content. Cold soups are ideal for hot weather, providing refreshment and quenching thirst.